Per F.lli Monaldi ogni certificazione ottenuta è un nuovo punto di partenza per una ricerca della qualità a livelli sempre più elevati. È in possesso della BRC e sta ottenendo BRC ISS, ISO 9001, ISO 22000. Gli audit effettuati dai clienti offrono la possibilità di un costante confronto e di crescita continua, e vanno a costituire a maggiore certificazione per il lavoro svolto.

La delicatezza del prodotto trattato e la consapevolezza del ruolo svolto hanno portato l’azienda a maturare una sensibilità particolare nei confronti dell’ambiente oltre le mode e le tendenze del momento. Oggi l’attenzione ed il rispetto sono diventate parte integrante di ogni fase del processo produttivo: dallo smaltimento della pollina come fertilizzante, al riciclo dei gusci come integratori nell’alimentazione.